La Costa ecuatoriana, definitivamente es la reina de la cocina local. El océano Pacífico es generoso con sus aguas, produciendo mariscos frescos, con una gran variedad de pescados y moluscos de todo tipo. A esto también contribuyen las ricas aguas en nutrientes que bañan las costas con las corrientes marinas. A la región costanera le debemos la elaboración de los deliciosos ceviches, en especial del camarón, que ya es un producto tradicional de exportación a nivel mundial. No olvide acompañar esta delicia con una refrescantes cerveza helada.
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