La comida ecuatoriana se caracteriza por su variedad regional, donde tanto platos de la costa y sierra se destacan por sabor, textura y color.
En un país tan generoso geográficamente hablando, los productos que brindan la tierra y el mar llenan las cocinas ecuatorianas de frescos mariscos, deliciosas verduras y frutas exóticas tropicales de sabores exquisitos.
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